为汇源发展家庭农场提供了得天独厚的条件,专门研究一种新型农场经营模式

 教育有料     |      2020-01-14 22:13

3月16日,世界经济论坛正式发布了2016年“全球青年领袖”(Young Global Leaders) 入选名单。包括全球121位年龄在40周岁以下的商界、政界、文艺界、学术界、媒体行业等各界优秀青年人士。中国人民大学农业与农村发展学院2006级校友石嫣凭借对农业的突出贡献和对社会可持续发展的推动,入选了今年的青年领袖。

石嫣:建设 CSA农场,实现“永续农业梦”石嫣今年34岁,“80后”的她在2008年时做出了一个大胆的决定,飞到美国去“务农”,专门研究一种新型农场经营模式...

在大农业领域的多年深耕和探索,使得汇源连续十多年被评为“农业产业化国家重点龙头企业”。堪称汇源大农业样板的密云汇源农谷,集有机蔬菜、水果种植、果蔬储藏加工及休闲旅游、养生体验、科技研究于一体,为汇源发展家庭农场提供了得天独厚的条件。放眼全国多个汇源农业产业园区,汇源更是早已对家庭农场模式有过诸多有益的尝试,并已取得颇多成果。

“全球青年领袖”由世界经济论坛创始人兼执行主席克劳斯·施瓦布教授于2004年创立,是一个涵盖多方利益相关的独特社区,由900多位杰出青年领袖组成,共同致力于塑造全球的未来。

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6月8日,汇源凤凰山家庭农场聚餐会在北京密云汇源农谷举行。受汇源集团董事长朱新礼邀请,中国人民大学农业与农村发展学院博士、清华大学人文与社会科学学院博士后、国家发改委公众营养与发展中心全国健康家庭联盟健康传播大使石嫣女士,中国有机农业和CSA农场领军人物程存旺博士,金必德研究院院长沈青先生及家人等嘉宾出席了聚餐会。

石嫣,中国人民大学农业与农村发展学院博士,清华大学人文与社会科学学院博士后,国家发改委公众营养与发展中心全国健康家庭联盟健康传播大使,“国际社区支持农业联盟”副主席。并在全国最早建立农户与消费者直接对接模式,积极推动农业可持续发展。

石嫣今年34岁,“80后”的她在2008年时做出了一个大胆的决定,飞到美国去“务农”,专门研究一种新型农场经营模式。她有个雄心勃勃的计划——建立中国第一个“社区支持农业”农场,直接把健康菜送到社区居民家里。

此次聚餐会为石嫣女士及程存旺博士夫妇与汇源未来在家庭农场领域的合作播撒下希望的种子,双方将整合专业及产业优势,实现强强结合,共同为中国式家庭农场的发展献策献力,助力中国“农业强,则国家强,农民富,则国家富”美好蓝图的实现。

石嫣是国内第一位公费去美国务农的学生,原小毛驴市民农园名誉园长。现为分享收获CSA项目创始人与负责人,中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者。至今发表20余篇有关农村发展的论文,并翻译了《四千年农夫:中国、朝鲜、日本的永续农业》、《分享收获:社区支持农业指导手册》《慢是美好的:慢钱的魅力》三部相关著作,著有《我在美国当农民》一书。

CSA是社区支持农业(communitysupportagricultural)的简写,是解决食品安全问题的一种新型农产品贸易形式。种植季节之初,消费者预付给农民这一年种植的收益,等于变成了农民的股东与农民共同承担种植过程中的风险;农民则要使用生态可持续的种植方式,保证食品的安全。

大势所趋,家庭农场前景可期

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“它的目标是实现‘永续农业’,强调生态系统的自我循环和可持续发展。”石嫣说,“在这种经营模式中,诚信是最高的原则,也是最低的底线,共享成员只有信任农场,农场的经营才可能继续。”

各位专家一致认为,随着近年国家乡村振兴、全域旅游等利好三农发展战略的实施,中国农村的广阔天地,在未来的确大有可为。相关数据显示,近几年我国乡村旅游呈现“井喷式”增长,预计到2021年,全国乡村旅游收入规模将有望突破10000亿元。而在如此巨大的市场“蛋糕”中,家庭农场消费旅游则是其中重要的板块,发展前景可观。

美国学习结束回国后,石嫣便着手建立中国第一个CSA农场。谈及引进“社区支持农业”的初衷和困难,石嫣说:“随着市场化进程的深入,传统道德中的信任在城乡之间逐步丧失,如果我们不去推动,这种信任关系会更加割裂。

作为国内第一位公费去美国务农的学生、分享收获CSA项目创始人与负责人的石嫣女士,多年来与丈夫程存旺博士一起,为中国带来先进的CSA社区支持农业理念,致力于中国社区支持农业和可持续农业的推动工作。经十年摸索,他们已成功探索出一条有机家庭农场可持续发展的路子,并顺利实现了盈利,成为家庭农场领域的典范。在聚餐会中,他们在分享行业洞见及创业心得的同时,还与汇源约定在未来围绕家庭农场推动进一步合作,让更多消费者受益。

农民和消费者之间彼此承诺、互担风险的信任是CSA的精髓,可是预先付费挑战的是中国人根深蒂固的消费习惯。根据美国经验,石嫣的招募广告只通过发邮件方式在老师和朋友中“口口相传”。最后,凤凰岭下的“小毛驴市民农园”正式开张了,石嫣将自己在“小毛驴”的工作称为新式“土插队”。

1992年成立的汇源,带有与生俱来的农业基因,27年来一直坚持“营养大众,惠及三农”的企业使命,坚持通过自身发展反哺三农,带动新农村经济发展,助推中国农业产业现代化升级。与此同时,在“大中国、大农业、大有作为”的思想指引下,抢先布局大农业领域,已在全国十余个省落地二十多个农业产业园区,逐步建设三生的田园综合体项目,形成一二三产业相互支撑、高度融合的现代新型农业体系。

“小毛驴”一直把生态健康作为根本的宗旨,农场的日常管理是科学和专业的。这里所种的蔬菜全部使用农家肥,百分之百有机。而猪舍里的猪采用自然养猪法,在特殊设计的猪舍内以锯末和农作物秸秆等为垫料,通过微生物的作用分解发酵粪便污物,使猪舍内既无恶臭、无污染,又节约饲料、节省劳力。

聚餐会上,各位专家就田园综合体、果园农庄、美丽乡村和有机农业等项目的规划建设与发展进行了积极深入的交流。同时,各位专家对汇源多年深耕大农业领域的实践和成果表示钦佩和赞赏,并对汇源大农业未来发展前景充满信心。

伴随着收获季节大量蔬果的成熟,工作人员开始了辛苦而又快乐的配送之旅。大家往往四点钟就起床,抬头,还是发白的天空。伴着虫鸣鸟啼,各自分工把蔬菜宝贝们从地里采摘出来整理、进箱、装车、运送。

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年轻人的辛勤工作赢得了大多数份额成员们的认可和支持,小毛驴的第一个份额家庭钟大哥家一直保持着收集家庭厨余的习惯,还不定期将满满的一桶堆肥拉到农场。钟大哥的宝宝楚楚对石嫣说的话:“阿姨,黄瓜真好吃,我连皮都吃了。”每每想起都让石嫣忍不住笑起来。

抢先布局,汇源农业已结硕果

谈及CSA在中国的推广,石嫣认为CSA首先是一种营销模式,只要生产者与消费者这个链条建立起来,它就会很好的解决小农场的市场问题。营销流通渠道一旦建立,即使是边远山区或欠发达地区农村,若这些农产品就是这些市民所需要的,依然可以解决他们的有机农产品的问题。

对于未来,石嫣有自己的希望:“最好能够推动国家政策上的调整,既然能够给农药化肥补贴,那么在转化为生态农业的三年减产过渡期里能不能也给补贴呢?”

谈及将来的计划或打算。她说:“CSA肯定是我未来最主要的选择,大的方向是不变的。我看清了前方的路,也看到这条路值得我一辈子走下去……”

石嫣,34岁,中国人民大学农业与农村发展学院博士,清华大学人文与社会科学学院博士后。2008年专门赴美国研究一种新型农场经营模式。回国后成立了“小毛驴市民菜园”,致力于打造“社区支持农业”,以完成自己“永续农业”的理想。2016年3月16日,她当选2016年“全球青年领袖”。